薫風 梅み月のこだわり
  • 活魚「活イカ」
  • キラキラとクリスタルの輝きを放つ「活イカ」は、
    今までのイカの固定概念が崩れるほど、
    一度食べたら忘れられない、美しく美味しい逸品です。
    この味を知ってしまうと、他では食べられなくなる、
    そんな家事をぜひ体感してください。

  • 当店の豆腐工房にて、
    軟水を使用し濃度13%の濃い豆乳を作っています。
    出来立て豆腐の香りとまろやかさ、
    自家製豆乳から創る「豆腐料理」を 是非お楽しみください。

  • そば粉の中でも品質の高い「常陸秋蕎麦」を使用しております。
    石挽で使ったオリジナルブレンド【常陸秋蕎麦 梅】。
    打ち立ての香りと味、そして食感を是非お試しください。

  • 赤城山麓地方は、清らかな水・澄んだ空気・豊かな緑と
    美味しい牛肉を育てるには素晴らしい環境です。
    その中でストレスなく育った赤城山麓牛は、
    牛が本来持っている旨みや脂の質にこだわっています。